Первый — баланс. Организму школьника каждый день требуются углеводы для энергии, белки для роста и восстановления, жиры для работы мозга. Если ребенок ест только сладости, он получает быстрый заряд сахара, но быстро снова хочет есть. Если в перекусе есть фрукты, молочный продукт и немного орехов, он держит энергию дольше.
Второй принцип — свежесть и безопасность. Продукты должны храниться в портфеле несколько часов. Лучше выбирать те, которые не портятся быстро: яблоки, морковь, хлебцы, орехи. Мясо или молочные продукты нужно класть только в контейнеры с охлаждением или давать ребенку на утренние уроки.
Третий принцип — удобство. Перекус должен быть в небольшом объеме, легко открываться и съедаться за 5–7 минут. У школьника на перемене мало времени. Если еда требует вилки и ножа, ребенок скорее откажется и останется голодным.
Таким образом, полезный перекус для детей в школу — это свежие продукты, которые дают энергию и при этом удобно есть.